Cómo lo hacemos

Propuestas al cliente

Eres único

En cada cliente concurren circunstancias específicas. A continuación detallamos las alternativas de servicio desde diferentes perspectivas, dando una idea de nuestras posibilidades de adaptación:
La PLANIFICACIÓN DEL MENÚ a servir puede fijarlo tanto el Cliente como Cores. Siempre recogerá los criterios nutricionales, las costumbres y gustos de los usuarios. Las MATERIAS PRIMAS y AUXILIARES pueden ser suministradas por el Cliente y por Cores, en su totalidad y en parte. El PERSONAL que realiza el servicio puede ser aportado por Cores; aportado por el Cliente y subrogado por Cores; o aportado por el Cliente y dirigido por Cores.
Con el doble control de quien presta y quien recibe el Servicio en cada uno de los procesos

Las cosas claras

La relación comercial con el Cliente se puede formalizar en tres formas contractuales. Todas ellas recogerán sus singularidades y necesidades. Asimismo en Cores consideramos imprescindible la participación de las partes y, consecuentemente, su clausulado es variable y negociado:
Contrato de facturación variable: Precio cerrado que comprende todos los conceptos y cobrado por cubierto efectivamente servido
Contrato de facturación fija y variable: canon fijo mensual que comprende los costes de personal, mas una cantidad con el resto de conceptos (materia prima, gastos generales y gastos de gestión) por cubierto servido
Contrato de administración: La suma de los gastos ocasionados en el periodo más un porcentaje de gestión

Lo mejor para ti

Con la periodicidad determinada (semanal, quincenal o mensual), Cores entregará a la aprobación del centro los menús. Los criterios de elaboración a tener en cuenta son:
Edad
Sexo
Actividad
Estado de salud
Variedad de alimentos
Gustos de los comensales
Costumbres gastronómicas

El objetivo es alcanzar una alimentación sana y equilibrada

El personal
La prestación de servicios tiene un protagonista principal: las personas. En Cores somos conscientes de esta condición indispensable y garantizamos la adecuación eficaz al puesto de trabajo. Tanto en caso de nuevas contrataciones como subrogación del personal del cliente, nos responsabilizamos de:
• Formalización de contrato o carta de subrogación
• Obligaciones tributarias y seguridad social
• Prevención de riesgos laborales y vigilancia de la salud
• Formación permanente
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Finalmente, el momento de iniciar el trabajo en el cliente, requiere un proceso indispensable:
• Presentación de la empresa
• Establecimiento de las condiciones laborales
• Jerarquización de la plantilla
• Organización de turnos
• Distribución de tareas
ensalada de tomate y queso peq
Tras cumplir con las obligaciones legales, el mayor compromiso del empleador debe ser la formación. Estos son los ámbitos que Cores considera indispensables para sus colaboradores:
• Manipulación de alimentos
• Nutrición y dietético
• Plan de prevención de riesgos laborales
• Atención a cliente y usuarios
• Procesos administrativos y de gestión
• Integración corporativa
pincho peq
Los proveedores
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Los diferentes suministradores de productos y servicios representan otro aspecto relevante para entregar servicios excelentes a nuestros Clientes. Estos son los requerimientos y condiciones que solicitamos en Cores:
  • Deberá cumplir y acreditar toda aquella normativa legal que corresponde a su actividad.
  • Fundamentamos nuestras compras en una selección rigurosa de los proveedores de acuerdo a nuestros criterios de calidad y en la adquisición de productos garantizados.
  • Facilitamos al cliente toda la información correspondiente a nuestros suministradores y de los productos que sirven.
  • Cumplimos plazos cortos de pago, lo que posibilita conseguir precios y calidades competitivas equiparables a empresas con mayor potencial de compra.
  • Aceptamos gustosamente las sugerencias del cliente referidas a los proveedores, en razón a su cercanía o bondad de los productos ofrecidos.